Février/Mars 2013

Dandy

Coup de coeur 2012

Château de Pibarnon

> Bandol, rouge 2010

Les lecteurs fidèles savent l'admiration que nous portons au Château de Pibarnon, dont les vins rouges, après quelques années de cave, peuvent ressembler à s'y méprendre aux plus grands vins du Médoc.

Cela étant les vins d'Éric de Saint Victor ne renient nullement leur origine méditerranéenne. Ils sont en effet très aromatiques et offrent des notes caractéristiques du maquis provençal.

Ce 2010 aux tannins racés et savoureux est le fruit d'une nouvelle orientation de la gestion du vignoble. Pour améliorer encore la qualité de son premier vin, Éric de Saint Victor a en effet décidé de n'y inclure que les parcelles les plus qualitatives du domaine. Le résultat est très heureux, puisque outre le fait d'améliorer la qualité de ce premier vin, Les Restanques de Pibarnon, deuxième vin du domaine, plus immédiatement accessibles, bénéficient de la qualité des parcelles qui étaient habituellement assemblées dans le grand vin. Ici aussi le rapport qualité-prix est excellent.

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