Octobre/Novembre 2016

Beef

Accord Vins & Mets

> Bandol, rosé 2015 & Salade chorizo-pommes de terres

Les saveurs relevées et terreuses de ce plat méditerranéen consistant exigent un vin ample : ce Bandol rosé, assemblage de Mourvèdre et de Cinsault, sublimera la pomme de terre avec ses arômes d'agrumes et d'épices. 
Situé sur les hauteurs de La Cadière d'Azur, Pibarnon est perché sur les restanques à 300 mètres d'altitude et bénéficie d'un sol très calcaire ainsi que d'un ensoleillement maximal régulé par la mer et le mistral. Une combinaison qui confère à ce grand cru provençal toute la noblesse des grands vins de Bandol.


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