Février/Mars 2016

Cuisine et Vins de France

Château de Pibarnon

Bandol, rosé, Nuances 2014

Un rosé de garde, le rêve des grands vignerons provençaux dont la visée est d'installer la couleur parmi les grands vins. Bandol peut le faire : le mourvèdre, son raisin, résiste à l'oxydation et vieillit merveilleusement, même en rosé. Bien élevé en foudres et dans des jarres de grès, celui-ci résonne avec sa tension délicate, sa bouche profonde et ses nuances épicées.

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