Juin 2016

Homme Deluxe

Château de Pibarnon

> Bandol rosé 2015 

Mix de mourvèdre et de cinsault, vendanges manuelles, saignée partielle, fermentation de vingt-cinq jours et élevage de six mois en cuve, ce bandol bien né sur un cirque de vignes en altitude - cultivées en bio - revendique sa noblesse et son caractère gastronomique. Sous sa robe saumonée, sa riche palette aromatique mêle fruits rouges, agrumes et délicates notes épicées avant une longue finale un peu fumée. A marier avec un jambon pata negra, une viande blanche ou de la cuisine thaï.

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