8 juin 2015

L'Express

Château de Pibarnon

> Bandol rosé 2015 

De la complexité, du gras, une fraîcheur exquise, une tension minérale rare, un bouquet de fruits rouges, d'agrumes et d'épices douces (réglisse). On recherchera plutôt le 2014, laissant le 2015 s'affiner un an dans la cave, pour convier à sa table cette légende de Bandol. Pâtes à la poutargue, rougets, daurade royale, gambas grillées... s'en pâment d'avance ! 

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