Janvier 2014

Guide Bettane & Desseauve 2014

Château de Pibarnon

L'actualité du domaine est endeuillée par le départ du père d'Éric de Saint-Victor, qui a tant fait pour Bandol. 

Le Château du Pibarnon est une bastide du XVIIIème siècle, installée à 300 mètres d'altitude dans un cirque orienté vers la mer. Les Mourvèdres de Pibarnon disposent là d'un support idéal, qui permet à ce cépage capricieux d'exprimer tout son raffinement. 

Le rosé est régulièrement l'un des plus savoureux de Provence, c'est le cas en 2012. 

Le rouge, corsé en vin jeune, parfois austère, développe au vieillissement une subtile palette de nuances aromatiques méditerranéennes, avec une qualité de tannins qui le hisse au niveau des grands vins de France. 

Le blanc complète la trilogie.

> Rosé 2012 - 17/20  

Joli rosé de gastronomie, belle bouche, réalisé dans un style classique, il a du fond et une finale très fraîche, complexe et équilibrée.

> Blanc 2012 - 16/20 

Frais, gourmand, belle construction, longueur suave, il fait référence désormais dans l'appellation. 

> Rouge 2009 - 16/20  

Le vin est en construction, séveux, élégant. Il a besoin de temps pour s'affirmer mais sa finesse de tannins s'impose.

> Rouge 2008 - 16/20  

Expression aromatique gourmande sur une structure légère, de grand style.

> Les Restanques de Pibarnon 2011 - 14,5/20  

Jus puissant, concentré, énergique, de longueur moyenne. 

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