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Fête du Millésime - Vins de Bandol
4 décembre 2016

    La 35ème Fête du Millésime 

     

    C'est avec joie que cette année encore nous participons à cette belle fête des Vins de Bandol qui met à l'honneur le nouveau millésime des vignerons de l'AOC. 


    Dimanche 4 décembre 2016
    Port de Bandol
    de 10h00 à 16h30
    Stand 23


    La Fête du Millésime est assurément le rendez-vous incontournable avec l'Appellation Bandol.
    On y vient de loin pour célébrer avec faste et bonne humeur la naissance des vins Blancs, Rosés et Rouges.
    Il ne s'agit pas de présenter un vin nouveau, mais de faire accéder le dégustateur à la magie du vin - ce qu'il est à quelques semaines - et lui faire deviner ce qu'il sera quelques mois plus tard pour les Rosés et les Blancs et après plusieurs années pour les Rouges.

    En effet ces « vins en devenir » ne seront labellisés et mis sur le marché qu'au printemps 2017 pour les Blancs et les Rosés et au printemps 2018 pour les Rouges après un élevage de 18 mois minimum dans le bois.

    Château de Pibarnon, millésime 2016 :

    Ici, l'année a été particulièrement épargnée par les aléas climatiques qui ont touché nos confrères de nombreuses régions. C'est un millésime sain, chaud, équilibré qui s'est présenté, avec tout de même un déficit sévère en précipitations. Un déficit qui n'a aucune incidence sur la qualité du vin, bien au contraire, puisque 2016 produit des baies de petite taille, avec une matière magnifique et un grand potentiel. 

    En revanche, l'incidence est tout de même palpable en terme de rendement : ces petites baies produisent moins de jus, et nous accusons une baisse d'environ 20% dans les 3 couleurs... 2016 va se faire rare... Cela sera particulièrement sensible en Blanc et en Rosé, tandis qu'en Rouge, le long élevage, puis l'attente en bouteilles occulteront un peu ce manque.

    En Rouge, on est immédiatement frappé par la liberté fraîche d'une structure sèveuse, longue et juteuse. L'équilibre est sur le fil, la puissance est élégante et les vins paraissent aériens, comme en suspension, tout en présentant la belle architecture athlétique à laquelle nous sommes habitués. De beaux fruits rouges et noirs, déjà quelques épices, le vin est encore brut, mais quel beau début ! 

    Le Rosé est fascinant par ses envolées : beaucoup de fruits rouges, comme la grenade, la fraise des bois ; de fruits à noyau comme l'abricot ou la cerise. Beaucoup de réglisse, sapide et sexy, de la sève, encore, et une finale longue, presque salée. Une quintessence de rosé. Mais il y en a peu...

    Enfin, le Blanc 2016 est déjà remarquable de fraîcheur, de finesse et de longueur. Comme à son habitude, la Clairette majoritaire lui apporte finesse, longueur et sapidité. Un nez tout en délicatesse, de fruits et fleurs blanches, quelques notes végétales pleines de noblesse et d'élégance. 

    Cette année la BD est à l'honneur via le thème de la Fête "Bandol déssiné"

    De nombreuses animations sont prévues telles que des initiations à la dégustation, Cuisine en scène, une vente aux enchères, des expositions...

    Et l'avant veille, le dîner de Gala avec les Vignerons !
    Vendredi 02 décembre au Casino Partouche - Places limitées.

    Infos et résas : 

    04 94 90 29 59
    contact@vinsdebandol.com  

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